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酒類零售行業如何打造智慧經營?這家年銷售1億的企業這麽做…

作者 yuntianxia | 2022-04-13
1709 瀏覽

上海永柔實業(ye) 有限公司成立於(yu) 2012年,是一家專(zhuan) 注於(yu) 國內(nei) 外高品質葡萄酒、高檔白酒、各類茗茶等專(zhuan) 業(ye) 消費市場的品牌企業(ye) 。公司立足上海,拓展國內(nei) 外市場,現已搭建起中、智、法三國間成熟的葡萄酒產(chan) 銷平台,獨家經營多個(ge) 知名葡萄酒品牌,並且在國內(nei) 高檔白酒的供應鏈方麵擁有自己獨特的優(you) 勢。截止2019年,已開設5家門店,年銷售額約一億(yi) 人民幣。

對葡萄酒而言,年份、產(chan) 地是非常重要的信息,不同的年份,不同的產(chan) 地,價(jia) 格也會(hui) 相差很遠。如何區分紅酒年份、產(chan) 地並做好出入庫管理,是永柔實業(ye) 庫存管理的一道難題。

1.無法移動開單,客戶購買(mai) 體(ti) 驗不佳
客戶在展區、酒櫃、休息區品鑒紅酒時,遇到中意的酒品會(hui) 立即下單,之前隻使用了簡單的CRM軟件,無法移動開單,客戶購買(mai) 體(ti) 驗不佳。

2.庫存不準,門店要貨、補貨不能及時處理
無法按年份、產(chan) 地區分庫存,商品庫存不準確;每個(ge) 門店都要打電話給總部要貨,倉(cang) 管核實庫存後才能一一回複,門店要貨、補貨效率低。

3.總部統一管控與(yu) 門店獨立經營難協調
每個(ge) 門店的客戶歸屬不一樣,銷售的商品也不一樣,難以實現總部統一管控下的門店獨立經營。

一、精鬥雲(yun) 解決(jue) 方案
1.移動開單,POS收銀
銷售人員通過手持式收銀POS,可實時查看商品庫存和價(jia) 格,方便顧客下單和銷售人員收銀;零售單日結後自動生成銷貨單,再也不用無門店錄單。

2.商品輔助屬性管理,庫存準確
建立了年份、產(chan) 地兩(liang) 個(ge) 輔助屬性,每款紅酒都可以根據年份、產(chan) 地進行出入庫登記,庫存統計和查詢也能按產(chan) 品、產(chan) 地維度進行追蹤;商品價(jia) 格資料實現了按年份、產(chan) 地組合定價(jia) ,銷售時能自動帶入正確價(jia) 格,省卻了很多時間。

3.門店要、補貨簡單高效,總部配送及時
當商品出現缺貨時門店通過要貨單向總部進行申請;總部根據要貨單生成配貨單,統一發貨至門店;門店接收並確認收貨,如有差異直接生成收貨差異單,收貨情況清晰了然。

4.總部統一管控與(yu) 門店獨立經營相得益彰
總部統一管理商品和客戶,減輕門店工作量;總部通過銷售數據,分析並根據門店情況上架不同的商品種類以供門店銷售,提高銷售轉化;客戶可以劃分分類並歸屬於(yu) 某一門店,經門店授權後保證每個(ge) 門店隻能操作自己的客戶,避免各門店間的惡性競爭(zheng) 。

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