【客戶案例】庫存和應收賬款超過千萬，隻用一招就降低了30%

“當看到庫存商品資金占用超過1000多萬(wan) ，長期應收賬款也超過1000多萬(wan) 時，頭三天晚上我都沒有睡著覺。平時隻關(guan) 注大客戶的欠款和回款，沒想到小客戶積累的欠款有這麽(me) 多，賬期這麽(me) 長。”

隨著飲食習(xi) 慣和生活節奏的變化，烘焙食品獲得越來越多年輕群體(ti) 的喜愛，烘焙食品市場增長迅速，2019年我國烘焙食品零售額達到2312億(yi) 元，同比增長7.4%。同時疫情加速了烘焙在中國家庭的普及程度，烘焙不僅(jin) 提升了生活的樂(le) 趣，又因為(wei) 烘焙產(chan) 品的高顏值，讓人們(men) 樂(le) 於(yu) 通過微信、抖音等社交媒體(ti) 進行分享從(cong) 而變成了社交活動。隨著家庭烘焙的興(xing) 起，也帶動了烘焙原材料零售市場的爆發式增長。

為(wei) 何會(hui) 選擇金蝶雲(yun) ·星辰？

開封市化研食品是一家主營烘焙原料、飲料原料、食品原料等食品原材料的零售和批發商，深耕河南市場28年，獲得超過千家終端客戶的認可。

隨著烘焙市場消費趨勢的變化，以及家庭烘焙市場的興(xing) 起，傳(chuan) 統的批發模式已經無法滿足市場的需求。開封化研開始向新零售轉型，探索批發+零售的業(ye) 務模式，以及線下實體(ti) 門店+線上商城相結合的運營模式，為(wei) 傳(chuan) 統餐飲客戶和家庭消費者提供新的消費體(ti) 驗。

在業(ye) 務轉型的同時，開封化研亟需通過數字賦能提升市場競爭(zheng) 力，內(nei) 部需要從(cong) 成本、資金、客戶等實現精細化運營管理，對外需要以客戶為(wei) 中心提供更好的服務和購物體(ti) 驗。通過金蝶雲(yun) ·星辰，開封化研實現了批發、零售業(ye) 務的一體(ti) 化管理，業(ye) 務財務緊密結合，整合內(nei) 外部數據，建立以數據為(wei) 核心的運營體(ti) 係。

Part 01 

  |  金蝶雲(yun) 星辰

幫助老板解決(jue) 庫存和收款兩(liang) 大難題

使用金蝶雲(yun) ·星辰後在手機上就可以看到商品的庫存狀況，對長期滯銷的商品，通過製定促銷政策快速出庫，降低庫存資金占用。梳理長期欠款的中小客戶，3天回籠了200多萬(wan) 的貨款。資金壓力一下子就解決(jue) 了。立竿見影的效果讓開封化研總經理王貴生鬆了一口氣，“上金蝶雲(yun) ·星辰真是太值了。”

Part 02

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數據分析得越透徹，對經營的幫助越大

談到為(wei) 何要進行數字化升級時，開封化研運營負責人鄒經理表示，“門店從(cong) 4家擴張到5家，銷量也越來越高，麵對市場的變化，更需要精細的運營來實現利潤和銷量的雙增長。”

麵對超過4000多種商品，幾十個(ge) 業(ye) 務人員，幾千家的終端客戶和會(hui) 員，每天大量的訂單和資金往來，每一個(ge) 環節都需要進行分析和管理。運營經理需要清晰的了解商品成本，從(cong) 而製定促銷政策和經營策略，最終提升毛利率。金蝶雲(yun) ·星辰實現了從(cong) 采購到銷售以及費用支出的全流程管控，從(cong) 而精準計算商品的成本和銷售毛利潤，為(wei) 製定銷售政策提供數據支撐。

Part 03

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數據一體(ti) 化管理，多維度報表幫助運營決(jue) 策

依托金蝶雲(yun) ·星辰，開封化研實現了批發和門店的一體(ti) 化管理，商品、庫存和訂單統一管控，數據實時更新，自動生成門店經營日報和銷售報表，從(cong) 銷售利潤、商品銷售排行、應收應付等多個(ge) 角度，建立一個(ge) 運營分析模型，通過數據分析來優(you) 化運營政策。

開封化研有大量的老客戶處於(yu) 休眠狀態，沒有良好的客戶數據跟蹤分析係統，客戶流失率一度居高不下。使用金蝶雲(yun) ·星辰後，通過精準營銷，按照會(hui) 員消費記錄、消費行為(wei) 等多個(ge) 維度進行會(hui) 員篩選，並通過贈送優(you) 惠券等方式實現會(hui) 員的二次觸達，實現與(yu) 會(hui) 員的互動營銷，有效激活會(hui) 員，提升零售銷量。