“張萃豐(feng) ”始於(yu) 1914，曆時百年傳(chuan) 承，乃為(wei) “蘇式蜜餞”之典範，享譽江浙滬。傳(chuan) 統技藝融合江、浙兩(liang) 地傳(chuan) 統蜜餞製作技藝，並添加各類藥食兩(liang) 用食材，發展形成了整理、初製、漂水、居缸、煮貨、曬製六道標準工序。產(chan) 品不僅(jin) 具有“果肉柔糯、半幹不濕、甜酸適口”特點，更具有養(yang) 生的作用，是中華藥食兩(liang) 用文化的典型代表。1972年，張萃豐(feng) 生產(chan) 的“冰糖藕片”被指定為(wei) 招待外賓的指定食品，名噪一時。近年來獲得了浙江省商務廳頒發的“浙江老字號”認定證書(shu) ，並入選“第五批秀洲區非物質文化遺產(chan) 名錄”。

“張萃豐(feng) ”專(zhuan) 注行業(ye) 百年，堅持傳(chuan) 統工藝傳(chuan) 承，堅持從(cong) 果品原料選材至成品全流程規範化管理。鮮果的質量決(jue) 定了蜜餞的品質，為(wei) 了更好的控製品質，“張萃豐(feng) ”在20世紀初，在西山開辟了專(zhuan) 門的梅子種植基地，並對梅子品種進行改良，將核大肉薄的梅子改良成核小肉厚的品種，確保蜜餞從(cong) 源頭開始就能保證質量。為(wei) 了更符合現代人，特別是年輕群體(ti) 的口味，“張萃豐(feng) ”將傳(chuan) 統工藝精粹與(yu) 現代工藝完美融合，並引進行業(ye) 尖端設備及產(chan) 品線，在保持記憶味道的同時，更注重健康。

客戶群體(ti) 在向年輕化轉變，新零售時代客戶的消費場景也在變化，體(ti) 驗式消費、社群營銷、口碑營銷等，成為(wei) 更有效的模式。原有的傳(chuan) 統渠道已經遠遠不能滿足市場的需求，為(wei) 了應對市場的變化，張萃豐(feng) 提出了網店+門店的策略，線上布局微信小程序商城、天貓旗艦店、還有其他第三方平台，同時加快線下直營門店和加盟門店的擴張，實現線上線下多的聯動推廣。

新開一個(ge) 門店，實際主要管理四件事：人、財、貨、客，如果靠人去管理，效率比較低，還容易出錯。在新的營銷體(ti) 係下，如何實現門店、網店和分銷商等多渠道的高效運營管理成為(wei) 張萃豐(feng) 麵臨(lin) 的一大難題。

全渠道管理

精鬥雲(yun) 幫助我們(men) 實現了線上和線下多渠道一體(ti) 化管理。網店和門店一品一價(jia) ，保持價(jia) 格的統一。所有門店的會(hui) 員可以共享，微商城會(hui) 員充值可以到店消費，通過會(hui) 員積分和會(hui) 員儲(chu) 值和優(you) 惠卡，可以增加會(hui) 員黏性和促進客戶多次進店購買(mai) ，營銷更加精準，成本可控。所有渠道的庫存統一管控，根據數據進行生產(chan) 排期，減少庫存積壓和資金占用。

比如加盟店也可以用這個(ge) 係統來管理，通過精鬥雲(yun) 可以看到每個(ge) 店鋪的產(chan) 品銷售情況以及產(chan) 品組合，可以更精準的鋪貨。

數據驅動經營

在實現管理的同時，更多的可以通過數據進行精細分析和管理。精鬥雲(yun) 的數據都是實時匯總分析，比如通過商品熱銷、滯銷排行榜可以非常直觀的了解商品的走貨情況，指導我們(men) 精準的製定次月的銷售計劃和生產(chan) 排期計劃。其次是會(hui) 員的充值量數據，老會(hui) 員跟新會(hui) 員有一個(ge) 區別，老會(hui) 員是持續性充值，那麽(me) 我們(men) 會(hui) 考核這個(ge) 指標並針對性的進行營銷策略的設計。對新會(hui) 員，主要考量會(hui) 員新增量，每個(ge) 門店的新增數據和趨勢。通過這些數據可以直觀看到會(hui) 員開發和維護這塊的工作是否做到位。

還有最重要的銷售數據，除了每個(ge) 門店的銷售總額利潤、客單價(jia) 等這些數據，還可以實現多家門店的聯動比較，這樣可以更清楚的了解到每家門店的真實銷售狀況，門店增長量如何，瓶頸在哪,以及去分析優(you) 秀門店的增長模式。這樣我們(men) 可以將優(you) 秀的門店複製到其他門店，實現整個(ge) 門店業(ye) 務的更好運作。